KARYA
ILMIAH
MINYAK
KAYU PUTIH
Diajukan
Untuk Memenuhi Tugas Pada Mata Pelajaran Bahasa Indonesia
Disusun
Oleh :
DIKI KHOERUMAN AZAM
KELAS
XI IPS 1
MA NEGERI AWIPARI
TASIKMALAYA
TAHUN PELAJARAN 2013/2014
Puji syukur penyusun panjatkan
kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penyusun
dapat menyelesaikan Karya Ilmiah ini yang berjudul “Minyak Kayu Putih”, yang mana Karya Ilmiah ini diajukan untuk
memenuhi salah satu tugas Mata Pelajaran Bahasa Indonesia
Penyusun menyadari bahwa dalam
pembuatan Karya Ilmiah ini masih banyak kekurangan-kekurangannya, hal ini
disebabkan keterbatasan pengetahuan, waktu, serta sumber yang penyusun miliki.
Oleh karena itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat penyusun
harapkan untuk perbaikan penyusunan selanjutnya.
Penyusun mengucapkan banyak
terima kasih kepada Guru Mata Pelajaran Bahasa Indonesia, serta kepada semua
pihak yang telah ikut membantu dalam penyusunan Karya Ilmiah ini, semoga semua
amal baik semua pihak mendapat imbalan yang belipat dari Allah SWT. amiin.
Akhirnya penyusun berharap
semoga Karya Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penyusun khususnya dan bagi para
pembaca pada umumnya.
Tasikmalaya, Mei 2014
Penyusun,
DAFTAR ISI
Kata Pengantar...............................................................................................
ii
Daftar Isi.........................................................................................................
iii
BAB I PENDAHULUAN..............................................................................
1
1.1.Latar Belakang Masalah.....................................................................
1
1.2.Rumusan Masalah..............................................................................
1
1.3.Tujuan Penulisan................................................................................
2
1.4.Manfaat Penulisan..............................................................................
2
1.5.Metode Penulisan...............................................................................
2
1.6.Sistematika Penulisan.........................................................................
2
BAB II PENGENALAN MINYAK KAYU PUTIH.................................. 3
2.2.Morfologi Tumbuhan.........................................................................
5
2.3.Syarat dan Tumbuh Budidaya...........................................................
6
2.4.Mutu Minyak Kayu Putih..................................................................
7
BAB III PENGELOLAAN DAN PEMANFAATAN
MINYAK KAYU PUTIH 9
3.1.Proses Pembuatan Minyak Kayu Putih..............................................
9
3.2.Pemanfaatan Minyak Kayu Putih......................................................
13
3.3.Strategi Pemasaran Minyak Kayu Putih.............................................
15
BAB IV PENUTUP.......................................................................................
20
4.1 Simpulan...........................................................................................
20
4.2 Saran.................................................................................................
20
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................
21
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang Masalah
Minyak kayu putih, disebut
juga minyak atsiri, adalah salah satu obat herbal yang banyak
dipakai masyarakat Indonesia sejak berabad-abad lamanya. Minyak kayu putih
memiliki nama latin cajuput oil dan dihasilkan oleh tumbuhan kayu
putih. Tanaman kayu putih (M. leucadendra) diambil bagian daun dan
rantingnya, kemudian dilakukan penyulingan hingga mendapatkan titik-titik embun
yang berupa minyak kayu putih. Bersama minyak kelapa dan minyak adas, minyak
kayu putih dicampur dan diolah menjadi minyak telon.
Saat ini masyarakat
mengenal beragam khasiat minyak kayu putih bagi kesehatan dan kebugaran tubuh
manusia. Penggunaan minyak kayu putih adalah sebagai obat oles pada bagian luar
tubuh. Cara penggunaannya cukup mudah, yaitu dioleskan pada bagian yang sakit.
Sangat tidak disarankan untuk mengkonsumi minyak kayu putih sehingga masuk ke
dalam bagian dalam tubuh manusia.
Minyak kayu putih memiliki
beberapa khasiat dalam mengobati keluhan-keluhan yang sering kita alami. Minyak
kayu putih digunakan sebagai pengobatan gejala masuk angin, flu, sakit gigi,
luka baru, sakit kepala, diare, demam, gatal karena gigitan serangga,
pegal-pegal, kejang pada kaki, dan lain-lain. Minyak kayu putih sering
digunakan oleh para petualang ketika berkemah di tempat dataran tinggi untuk
menghangatkan tubuh mereka di malam hari. Untuk lebih jauh penulis akan
membahas tentang pengelolaan dan pemanfaatan minyak kayu putih yang mana dirumuskan
dalam perumusan masalah sebagai berikut:
1.2. Rumusan Masalah
Bagaimana Pengelolaan dan
Pemanfaatan Minyak Kayu Putih
1.3. Tujuan Penulisan
Untuk Mengetahui Pengelolaan dan Pemanfaatan Minyak Kayu
Putih
1.4. Manfaat Penulisan
Untuk Menambah wawasan khazanah keilmuan
Penulis tentang Pengelolaan dan pemanfaatan minyak kayu putih.
1.5.Metode Penelitian
Adapun metode yang digunakan di dalan penelitian ini
adalah menggunakan metode kualitatif yang merupakan jenis penelitian lapangan
yanga mana di tunjang dengan Library
Research ( Kepustakaan) yaitu sumber data yang berupa buku-buku, internet yang
berkaitan dengan dengan permasalah penelitian tersebut.
1.6. Sistematika Penulisan
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang Masalah
1.2.
Rumusan Masalah
1.3. Tujuan Penulisan
1.4. Manfaat Penulisan
1.5. Metode Penelitian
1.6. Sistematika Penulisan
BAB II PENGENALAN MINYAK KAYU PUTIH
2.1. Pengertian Minyak Kayu Putih
2.2.
Morfologi Tumbuhan
2.3. Syarat dan Tumbuh Budidaya
2.4.
Mutu Minyak Kayu Putih
BAB III PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN MINYAK KAYU PUTIH
3.1. Proses Pembuatan Minyak Kayu Putih
3.2. Pemanfaatan Minyak Kayu Putih
3.3. Strategi Pemasaran Produk Minyak Kayu Putih
BAB IV PENUTUP
4.1. SIMPULAN
4.2. SARAN
BAB II
PENGENALAN MINYAK KAYU PUTIH
2.1. Pengertian Minyak Kayu Putih
Minyak kayu putih (cajuput
oil, oleum-melaleuca-cajeputi,
atau oleum cajeputi)
dihasilkan dari hasil penyulingan daun dan rantingkayu putih (M. leucadendra). Minyak atsiri ini dipakai sebagai minyak pengobatan, dapat
dikonsumsi per oral (diminum) atau, lebih umum, dibalurkan
ke bagian tubuh. Khasiatnya adalah sebagai penghangat tubuh, pelemas otot, dan
mencegah perut kembung. Minyak ini mengandung terutama eukaliptol (1,8-cineol) (komponen paling banyak, sekitar
60%), α-terpineol dan ester asetatnya, α-pinen, dan limonen. M. quinquenervia dilaporkan juga menjadi sumber minyak
atsiri yang dinamakan sama. Minyak kayu putih banyak menjadi komponen dalam
berbagai salep dan campuran minyak penghangat. Salep macan dan minyak telondiketahui menggunakan minyak kayu putih
sebagai penyusunnya.
Gelam atau Kayu putih (Melaleuca leucadendra syn. M. leucadendron) merupakanpohon anggota suku jambu-jambuan (Myrtaceae) yang
dimanfaatkan sebagai sumberminyak kayu putih (cajuput oil). Minyak diekstrak
(biasanya disuling dengan uap) terutama dari daun dan rantingnya. Namanya diambil dari warna batangnya yang memang putih.
Tumbuhan ini
terutama tumbuh baik di Indonesia bagian timur dan Australia bagian utara, namun demikian dapat pula
diusahakan di daerah-daerah lain yang memiliki musim kemarau yang jelas.
Minyak kayu putih mudah menguap. Pada hari
yang panas orang yang berdekatan dengan pohon ini akan dapat membauinya dari
jarak yang cukup jauh.
Sebagai
tumbuhan industri, kayu putih dapat diusahakan dalam bentuk hutan usaha (agroforestri). Perhutani memiliki beberapa hutan kayu putih untuk
memproduksinya. Minyak kayu putih yang diambil dari penyulingan biasa dipakai
sebagai minyak balur atau campuran minyak pengobatan lain (seperti minyak telon) atau campuran parfum serta produk rumah tangga lain.
|
Kayu putih
|
||||||||||||||
|
Kayu putih dari Koehler
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
2.2. Morfologi Tumbuhan
Tumbuhan dari famili Myrtaceae merupakan
salah satu sumber minyak atsiri yang memiliki nilai komersial yang
cukup tinggi.
Beberapa jenis dari famili ini yang terkenal sebagai
penghasil minyak atsiri adalah tumbuhan dari marga Eucalyptus dan Melaleuca.
Tumbuhan
kayu
putih (Melaleuca leucadendra (L).
L)
merupakan tumbuhan
perdu yang
mempunyai batang pohon kecil dengan banyak anak cabang yang menggantung ke bawah. Daunnya berbentuk lancip dengan tulang daun
yang
sejajar. Bunga kayu putih berwarna merah,
sedangkan kulit batang kayunya berlapis-lapis dengan permukaan terkelupas. Keistimewaan tanaman ini adalah mampu bertahan hidup di tempat yang kering, di tanah yang berair, atau di daerah yang banyak memperoleh guncangan angin atau sentuhan air laut. Tanaman ini tumbuh liar
di daerah
berhawa panas. Tanaman kayu putih tidak memerlukan syarat tumbuh yang spesifik. Pohon
kayu putih dapat mencapai
ketinggian 45 kaki. Dari ketinggian antara 5 - 450 m
di
atas permukaan laut, terbukti
bahwa tanaman yang satu ini memiliki toleransi yang cukup baik untuk berkembang. (Lutony,
1994).
Bagian yang paling berharga dari tanaman kayu putih untuk keperluan
produksi minyak
atsiri adalah daunnya. Daun kayu putih yang akan disuling minyaknya mulai bisa dipangkas atau dipungut setelah berumur lima tahun. Seterusnya dapat dilakukan setiap enam bulan sekali
sampai tanaman berusia 30 tahun. Di beberapa daerah yang subur, tanaman
kayu putih telah bisa dipungut daunnya pada usia dua tahun. Setiap pohon kayu putih yang telah berumur lima tahun atau lebih dapat menghasilkan sekitar 50-100 kg daun berikut
ranting.
Daun kayu putih
Daun merupakan bagian tumbuhan yang
terpenting, karena dari daun inilah akan dihasilkan minyak kayu putih. Tanaman
kayu putih termasuk jenis tumbuhan kormus karena tubuh tanaman secara nyata
memperlihatkan diferensiasi dalam tiga bagian pokok, yaitu akar (radix),
batang (caulis),
dan daun (folium).
Daun kayu putih terdiri atas dua bagian, yaitu tangkai daun (petiolus)
dan helaian daun (lamina).
a. Tangkai daun (petiolus)
Tangkai daun merupakan bagian daun yang
mendukung helaian daun, yang berfungsi untuk menempatkan helaian daun pada
posisi yang tepat, sehingga dapat memperoleh cahaya matahari
sebanyak-banyaknya. Tangkai daun berbentuk bulat kecil,
sedangkan panjang tangkainya bervariasi.
b. Helaian daun (lamina)
Helaian daun kayu putih bercirikan
berwarna hijau muda untuk daun muda dan hijau tua untuk
daun tua karena mengandung zat warna
hijau atau khlorofil. Selain itu daun kayu putih memiliki tulang
daun dalam jumlah yang bervariasi antara 3 – 5 buah, tepi daun rata dan
permukaan daun dilapisi oleh bulu-bulu halus. Ukuran lebar daun kayu putih
berkisar antara 0,66 cm – 4,30 cm dan panjangnya antara 5,40 – 10,15 cm.
Daun-daun tumbuh pada cabang- cabang tanaman secara selang-seling, pada satu
tangkai daun terdapat lebih dari satu helai daun (sehingga disebut sebagai
jenis daun majemuk). Daun kayu putih mengandung cairan yang disebut cineol (sineol) (dimana apabila daun diremas,
cairan ini akan keluar dan mengeluarkan aroma yang khas). Selain itu daun kayu
putih juga mengandung komponen lain, seperti: terpineol,
benzaldehyde, dipentene, limonene dan pinene.
2.3. Syarat dan Tumbuh Budidaya
Tanaman kayu putih tidak mempunyai syarat tumbuh yang spesifik. Dari ketinggian
antara 5 – 450 m diatas permukaan laut, terbukti bahwa tanaman yang satu ini memiliki toleransi yang cukup baik untuk berkembang.
Pemungutan daun
kayu putih sebaiknya dilakukan pada pagi hari. Alasannya, pada waktu pagi
hari daun mampu menghasilkan rendeman minyak atsiri lebih tinggi dengan
kualitas baik.
Setelah
pemungutan daun yang pertama, pohon kayu putih dipangkas
agar bisa tumbuh tunas
baru dan yang akan menghasilkan daun yang
lebih banyak. Selanjutnya setiap kali pemungutan
daun selalu diikuti dengan pemangkasan. (Lutony, 1994).
Cara yang ditempuh untuk memproduksi minyak kayu putih
bisa
langsung dengan
menyuling daunnya saja atau dengan cara menyuling daun kayu
putih
tersebut berikut ranting daunnya sepanjang lebih kurang 20 cm dari pucuk daun. Apabila yang disuling itu berikut dengan
ranting daunnya sebaiknya menggunakan perbandingan
antara berat ranting terhadap
berat daun sebesar 15%, karena ranting daun hanya mengandung 0,1% minyak (Ketaren, 1985).
2.4.
Mutu minyak kayu putih
Komponen utama
yang terdapat dalam minyak kayu putih adalah sineol. Mutu minyak kayu putih
ditentukan oleh kandungan sineol di dalamnya, semakin tinggi kadar sineolnya,
semakin baik pula mutu minyak kayu putih tersebut. Namun demikian, masih ada
faktor-faktor yang lainnya yang juga menentukan mutu minyak kayu putih yang
dihasilkan dari proses penyulingan. Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi
mutu minyak kayu putih :
·
Cara
penyimpanan daun
·
Cara penyajian
daun
·
Cara pengisian
daun ke ketel
·
Kondisi
penyulingan
·
Jenis atau
varietas pohon
Standart mutu
minyak kayu putih menurut EAO adalah sebagai berikut:
- Warna : cairan
berwarna kuning atau hijau
- Berat jenis pada
25oC : 0,908 – 0,925
- Putaran optik
:
o – (40)
- Indeks refraksi
200C : 1,4660 – 1,4720.
- Kandungan sineol : 50%
- 65%
- Minyak pelikan
: Negatif
- Minyak lemak
:Negatif
- Kelarutan dalam alkohol 80% : Larut dalam 1 volume
Untuk mempertahankan mutunnya,
sebaiknya minyak kayu putih dikemas dalam drum
berlapis timah putih atau
drum besi galvanis.
BAB III
PENGELOLAAN DAN
PEMANFAATAN MINYAK KAYU PUTIH
3.1. Proses
Pembuatan Minyak Kayu Putih
Minyak kayu putih merupakan salah
satu produk kehutanan yang telah dikenal luas oleh masyarakat. Minyak atsiri
hasil destilasi atau penyulingan daun kayu putih (Melaleuca leucadendron Linn.)
ini memiliki bau dan khasiat yang sangat khas, sehingga banyak dipakai oleh
setiap orang, terutama pada bayi.minyak kayu putih dapat tumbuh didaerah
tandus,tahan panas dan tumbuh kembali setelah dibakar pohonnya. Pohon kayu
putih terdapat secara alami di daerah Asia Tenggara, yang tumbuh di dataran
rendah atau rawa tetapi jarang ditemui di daerah pegunungan. Tanaman kayu putih
yang tumbuh di rawa-rawa mempunyai komposisi kimia yang berbeda dengan yang
terdapat pada dataran rendah. Komponen utama dalam minyak kayu putih
adalah sineol yang mencapai 65%. Dengan adanya komponen tersebut, minyak kayu
putih dapat langsung digunakan sebagai obat-obatan dan minyak wangi. Tetapi di
luar negeri, minyak kayu putih juga digunakan sebagai bahan baku untuk industri
farmasi dan parfum. Tanaman lain yang juga mengandung sineol adalah eucalyptus,
dengan kadar yang kebih besar yakni sekitar 85%.
Permukaan daun minyak kayu putih
berambut, warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan, Daun bila dimemarkan
berbau minyak kayu putih. Perbungaan majemuk bentuk bulir, bunga berbentuk
seperti lonceng, daun mahkota warna putih, kepala putik berwarna putih
kekuningan, keluar di ujung percabangan. Buah panjang 2,5-3 mm, lebar 3-4 mm,
warnanya coklat muda sampai coklat tua. Bijinya halus, sangat ringan seperti
sekam, berwarna kuning. Buahnya sebagai obat tradisional disebut merica bolong.
Ada beberapa varietas pohon kayu putih. Ada yang kayunya berwarna merah, dan
ada yang kayunya berwarna putih. Rumphius membedakan kayu putih dalam varietas
daun besar dan varietas daun kecil. Varietas yang berdaun kecil, yang digunakan
untuk membuat minyak kayu putih. Daunnya, melalui proses penyulingan, akan
menghasilkan minyak atsiri yang disebut minyak kayu putih, yang warnanya kekuning-kuningan
sampai kehijau-hijauan. Daun kayu putih perbanyakan dengan biji atau tunas
akar.
Adapun proses produksi minyak kayu
putih adalah sebagai berikut:
Pengolahan
daun kayu putih dimaksudkan untuk mengekstrak minyak kayu putih yang ada pada
daun tanaman ini. Proses produksi dalam pembuatan minyak kayu putih diawali
dengan pemetikan daun kayu putih. Dalam proses pemetikan ada 2 macam cara,
yaitu:
1. pemetikan sistem rimbas, yakni tegakan
pohon kayu putih yang berusia 5 th. ke atas, dengan ketinggian 5 mtr., daunnya
dipangkas. 1 tahun selanjutnya, sesudah tanaman kayu putih telah memiliki daun
yang lebat, lantas dapat dikerjakan perimbasan lagi.
2. pemetikan sistem urut, yakni dengan
langkah dipotong gunakan alat ( arit ) spesial untuk daun-daun yang telah cukup
usia. langkah ini jadi kurang praktis, dikarenakan pemetik mesti menentukan
daun satu per satu.
pemetikan dikerjakan pada awal musim kemarau, pada waktu telah sedikit turun hujan hingga tidak mengganggu pekerjaan pemetikan daun. di samping itu, bila pemetikan dikerjakan pada awal musim kemarau, pada akhir musim hujan ( awal musim kemarau ) setiap tanaman sudah menumbuhkan daun didalam jumlah yang cukup banyak. karena, pemetikan atau pengambilan daun-daun kayu putih bisa dikerjakan sekali didalam 1 tahun, bila perkembangan tanaman subur. sesudah pemetikan daun, daun kayu putih yang siap untuk disuling disimpan terlebih dulu.
penyimpanan dikerjakan dengan menebarkan daun di lantai yang kering serta mempunyai ketinggian lebih kurang 20cm, dengan situasi suhu kamar serta sirkulasi hawa terbatas. didalam penyimpanan ini, daun-daun tidak bisa disimpan didalam karung dikarenakan dapat menyebabkan minyak yang dihasilkan berbau apeg serta kandungan sineol didalam minyak rendah. penyimpanan daun dikerjakan optimal sepanjang 1 minggu. rusaknya minyak kayu putih akibat penyimpanan terlebih berlangsung dikarenakan sistem hidrolisis serta pendamaran komponen-komponen yang ada didalam daun. dampak hidrolisis ini bisa dicegah dengan menaruh daun di area yang kering dengan sirkulasi hawa sekecil barangkali. namun dampak pendamaran bisa diminimalkan mempersingkat waktu penyimpanan serta turunkan suhu penyimpanan.
didalam sistem setelah itu, daun kayu putih masuk didalam sistem pembuatan minyak kayu putih. sistem penyulingan minyak kayu putih ini terbagi didalam 3 step, yakni :
pemetikan dikerjakan pada awal musim kemarau, pada waktu telah sedikit turun hujan hingga tidak mengganggu pekerjaan pemetikan daun. di samping itu, bila pemetikan dikerjakan pada awal musim kemarau, pada akhir musim hujan ( awal musim kemarau ) setiap tanaman sudah menumbuhkan daun didalam jumlah yang cukup banyak. karena, pemetikan atau pengambilan daun-daun kayu putih bisa dikerjakan sekali didalam 1 tahun, bila perkembangan tanaman subur. sesudah pemetikan daun, daun kayu putih yang siap untuk disuling disimpan terlebih dulu.
penyimpanan dikerjakan dengan menebarkan daun di lantai yang kering serta mempunyai ketinggian lebih kurang 20cm, dengan situasi suhu kamar serta sirkulasi hawa terbatas. didalam penyimpanan ini, daun-daun tidak bisa disimpan didalam karung dikarenakan dapat menyebabkan minyak yang dihasilkan berbau apeg serta kandungan sineol didalam minyak rendah. penyimpanan daun dikerjakan optimal sepanjang 1 minggu. rusaknya minyak kayu putih akibat penyimpanan terlebih berlangsung dikarenakan sistem hidrolisis serta pendamaran komponen-komponen yang ada didalam daun. dampak hidrolisis ini bisa dicegah dengan menaruh daun di area yang kering dengan sirkulasi hawa sekecil barangkali. namun dampak pendamaran bisa diminimalkan mempersingkat waktu penyimpanan serta turunkan suhu penyimpanan.
didalam sistem setelah itu, daun kayu putih masuk didalam sistem pembuatan minyak kayu putih. sistem penyulingan minyak kayu putih ini terbagi didalam 3 step, yakni :
1. pembuatan uap
alat-alat yang dipakai pada pembuatan uap sebagai pensuplai uap panas
diantaranya :
a ) boiler berperan untuk menghasilkan uap yang dapat dipakai untuk
mendestilasi minyak kayu putih dari daun kayu putih pada bak daun yang
dihasilkan air yang datang dari water softener yang dimasukkan ke didalam
boiler dengan pompa. pada boiler dilengkapi dengan panel automatic, yang
berperan sebagai pengontrol boiler supaya safe serta berperan dengan baik.
panel automatic juga berperan mengontrol boiler untuk terkait dengan kipas
penghisap asap keluar, pompa pengisi air boiler serta pompa water softener.
b ) area bakar berperan sebagai area pembakaran bahan bakar dari daun bekas masak kayu putih ( bricket ) serta sebagai area pemanasan air awal yang dikaitkan dengan boiler. konstruksi dinding api dari pipa-pipa uap yang melengkung serta jadi satu diatas dengan pipa uap diameter 10” serta dipadukan dengan uap yang terbentuk di boiler. lantai area bakar terbuat dari semen tahan api serta berlubang-lubang untuk pemasukan hawa fresh dari luar yang dihisap oleh exhaust fan.
c ) exhaust fan berperan menghisap hawa panas yang sudah digunakan untuk memanasi area bakar dari ketel uap serta memasukkan hawa fresh ke didalam area bakar untuk lantas dihembuskan ke cycloon.
d ) cycloon berperan memisahkan debu yang terhisap dari boiler oleh exhaust fan supaya tidak keluar ke hawa bebas.
e ) chimney berperan mengalirkan asap pembakaran ke hawa. namun untuk pengumpan air dipakai alat-alat seperti berikut.
a ) pompa feeding water berperan memompa air untuk masuk ke didalam boiler dengan otomatis dari tangki air umpan yang sudah dilunakkan didalam tangki water softener.
b ) area bakar berperan sebagai area pembakaran bahan bakar dari daun bekas masak kayu putih ( bricket ) serta sebagai area pemanasan air awal yang dikaitkan dengan boiler. konstruksi dinding api dari pipa-pipa uap yang melengkung serta jadi satu diatas dengan pipa uap diameter 10” serta dipadukan dengan uap yang terbentuk di boiler. lantai area bakar terbuat dari semen tahan api serta berlubang-lubang untuk pemasukan hawa fresh dari luar yang dihisap oleh exhaust fan.
c ) exhaust fan berperan menghisap hawa panas yang sudah digunakan untuk memanasi area bakar dari ketel uap serta memasukkan hawa fresh ke didalam area bakar untuk lantas dihembuskan ke cycloon.
d ) cycloon berperan memisahkan debu yang terhisap dari boiler oleh exhaust fan supaya tidak keluar ke hawa bebas.
e ) chimney berperan mengalirkan asap pembakaran ke hawa. namun untuk pengumpan air dipakai alat-alat seperti berikut.
a ) pompa feeding water berperan memompa air untuk masuk ke didalam boiler dengan otomatis dari tangki air umpan yang sudah dilunakkan didalam tangki water softener.
b ) water softener berperan melunakkan air yang masuk ke didalam boiler
dari kandungan kapur, supaya tidak gampang membentuk susunan kapur yang melekat
dibagian didalam boiler.
c ) feed pump water softener berperan memompa air yang dapat dikerjakan
ke didalam water softener dari bak air.
d ) feed tank berperan menaruh air yang telah ditinggalkan water
softener serta telah lunak untuk dipompa masuk ke didalam boiler.
2. penguapan daun
2. penguapan daun
alat-alat yang dipakai pada penguapan atau pemasakan daun yaitu seperti
berikut :
a ) bak daun
berperan sebagai wadah untuk keranjang yang diisi daun kayu putih yang
dapat diberi uap panas dari ketel uap. kapasitas bak yaitu 1. 500 kg. jumlah
bak daun di pabrik ini ada 2 unit.
b ) keranjang daun
b ) keranjang daun
berperan untuk area daun kayu putih yang dapat dimasak / diuapi didalam
bak daun, hingga gampang untuk dimasukkan serta dikeluarkan. kapasitas
keranjang yaitu 1. 250 kg daun kayu putih. jumlahnya 2 unit.
c ) hoist crane
berperan untuk memasukkan serta mengangkat keranjang daun dari bak daun
yang dapat serta sudah selesai dimasak. kapasitas daya angkat 1 ton, tengah
jumlahnya 1 buah.
3. pendinginan serta pembelahan minyak dengan air
alat-alat yang dipakai pada sistem pendinginan uap minyak daun kayu putih, diantaranya yaitu :
alat-alat yang dipakai pada sistem pendinginan uap minyak daun kayu putih, diantaranya yaitu :
a. Condensor
berperan mengembunkan uap minyak air serta uap air yang keluar dari
ketel uap untuk jadikan cairan dengan langkah didinginkan.
b. pompa air condensor
b. pompa air condensor
berperan memompa air pendingin dari bak air pendingin untuk dipompa
masuk ke didalam condensor serta keluar lagi menuji cooling tower.
c. cooling tower
c. cooling tower
Berperan mendinginkan air dari bak air yang dapat dialirkan melewati
condensor, dari suhu 1040f ( 400c ) jadi 920f ( 330c ). namun untuk memisahkan
air dengan minyak kayu putih, alat-alat yang dipakai yaitu seperti berikut :
a ) separator
berperan memisahkan minyak kayu putih dari air yang keluar berbarengan
dari kondensor gunakan sistem gravitasi. air dapat keluar dari sisi bawah serta
segera dibuang ke sungai, namun minyak kayu putih dapat keluar sisi atas.
sistem pembelahan ini dikontrol melewati kaca pengamat.
b) tangki penampung minyak kayu putih
berperan menyimpan minyak kayu putih dari separator. kapasitas 200 liter.
berperan menyimpan minyak kayu putih dari separator. kapasitas 200 liter.
3.2. Pemanfaatan Minyak Kayu Putih
Gelam atau Kayu
putih (Melaleuca leucadendra syn. M. leucadendron) adalah tumbuh-tumbuhan anggota suku (Myrtaceae) yang
dimanfaatkan orang sebagai sumber minyak kayu putih (cajuput oil). Minyak diekstrak (biasanya disulingdengan uap) terutama dari daun dan
rantingnya. Namanya diambil dari warna batangnya yang memang putih.
Tumbuhan ini tumbuh baik di Indonesia bagian timur dan Australia
bagian utara, namun demikian dapat pula diusahakan di daerah-daerah lain yang
memiliki musim kemarau yang jelas.
Minyak kayu putih mudah menguap. Pada hari yang panas orang yang
berdekatan dengan pohon ini akan dapat membauinya dari jarak yang cukup
jauh.Minyak kayu putih yang diambil dari penyulingan biasa dipakai sebagai
minyak balur atau campuran minyak pengobatan lain (seperti minyak telon) atau
campuran parfum serta produk rumah tangga lain.
Minyak kayu putih dikenal sebagai obat pereda masuk angin
dan perut kembung. Minyak aromatik ini juga dapat menyembuhkan iritasi kulit
akibat gigitan serangga dan lecet. manfaat alami dari minyak kayu putih sebagai
berikut :
1)
Sebagai
analgesik alami, minyak kayu putih dapat mengurangi nyeri sendi dan membuat
pikiran dan tubuh jadi rileks. kita bisa menuangkan beberapa tetes minyak kayu
putih ke dalam bak mandi yang berisi air panas. Lantas, berendam di
dalamnya.
2)
Setelah bercukur,
oleskan beberapa tetes minyak kayu putih untuk menenangkan kulit kita. Minyak
ini juga bekerja sebagai antibakteri, antivirus, dan antijamur.
3)
sebagai pereda
sakit kepala, oleskan minyak kayu putih di tangan lalu gosokkan di bagian
kepala yang pusing, ini membantu meredakan sakit kepala.
4)
Minyak kayu
putih juga bisa menjadi sahabat dalam perjalanan, bisa menghilangkan mabuk
perjalanan sehingga perjalanan tidak lagi terganggu karena mabuk,. hirup aroma
minyak kayu putih dan gosokkan pada perut kita. perjalanan kita menjadi baik.
5)
Memijat dengan
minyak kayu putih dapat menghaluskan kulit dan menghilangkan tanda bekas
melahirkan.
6)
Minyak kayu
putih adalah pewangi alami terbaik, yang membantu dalam penyembuhan infeksi
kulit seperti luka, infeksi vagina, dan gangren. Minyak ini juga berperan
sebagai antiseptik yang baik untuk tubuh.
7)
selain
inhiler, minyak kayu putih bisa juga untuk menghilangkan hidung tersumbat dan
flu.
Minyak kayu putih banyak digunakan dalam industri farmasi. Penduduk indonesia
telah mengenal minyak kayu putih sejak berabad – abad serta mempergunakannya sebagai obat untuk
menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Kegunaan tumbuhan kayu putih
antara lain sebagai obat sakit
perut dan saluran pencernaan (internal), sebagai
obat masuk angin untuk dewasa maupun
anak – anak , sebagai
obat kulit (obat luar), berkhasiat sebagai obat oles bagi penderita sakit
kepala, kram pada kaki, reumatik dan sakit persendian.
Sebagai obat dalam (internal), minyak kayu putih digunakan hanya
dalam dosis kecil dan berkhasiat untuk
mengobati rhinitis (radang selaput lendir hidung), dan berfungsi sebagai anthelmintic terutama efektif mengobati
demam. Minyak kayu
putih juga berfungsi sebagai ekspektoran dalam kasus laryngitis dan bronchitis, dan jika diteteskan ke dalam gigi dapat mengurangi rasa sakit gigi. Minyak kayu putih juga sangat efektif
digunakan sebagai insektisida.
Kutu pada anjing dan kucing akan mati jika diolesi minyak kayu putih. Juga
dapat digunakan sebagai pembasmi
kutu busuk dan berbagai jenis serangga
(Lutony, 1994).
3.3. Strategi Pemasaran Produk Minyak Kayu Putih
Minyak kayu
putih dari jenis tanaman Melaleuca cajuput L. sebagai salah
satu produk agribisnis/agroindustri di Indonesia sebetulnya merupakan salah
satu produk yang mempunyai peluang pasar yang masih terbuka
lebar. Saat ini, di dunia hanya ada dua produsen minyak kayu putih,
yakni Indonesia dan Vietnam dengan total produksi diperkirakan 600 ton per
tahun dengan nilai 2 juta dollar AS. Lahan kayu putih di Jawa Tengah, Jawa
Barat, dan Jawa Timur seluas 12.000 hektar bisa menghasilkan 300 ton minyak
kayu putih per tahun atau separuh dari total produksi dunia. Sedangkan di
Kepulauan Ambon kini hanya memproduksi 90 ton minyak kayu putih per tahun.
Namun, dengan tingkat produksi sebesar itu, kebutuhan minyak kayu putih di
Indonesia 1.500 ton per tahun belum tercukupi. Oleh karena itu, sampai sekarang
Indonesia masih mengimpor 1.000 ton minyak ekaliptus sebagai pengganti minyak
kayu putih dengan devisa sekitar 6 juta dollar AS. (Anonim. 2003).
Oleh karena
itu perlu dilakukan strategi yang tepat dalam usaha minyak kayu putih ini. Yang
termasuk dalam strategi adalah cara-cara perusahaan dalam mengembangkan pasar
yang menjadi target. Pada umumnya strategi lebih banyak didominasi oleh
strategi pemasaran. Jadi, bagaimana cara memasarkan produk-produk perusahaan
kepada konsumen. Pemasaran dapat berarti menjaga konsumen untuk melakukan
pembelian atau menjaga image produk perusahaan agar tetap menjadi pilihan
konsumen (Anonim. 2009).
Dalam strategi
pemasaran produk minyak kayu putih harus memperhatikan hal-hal berikut :
a. Brand/image produk
Minyak kayu
putih asli Indonesia merupakan minyak atsiri hasil penyulingan dari daun kayu
putih dari spesies Melaleuca cajuput L. yang memiliki
aroma/bau yang khas dan memiliki kadar cineol yang cukup tinggi. Minyak kayu
putih banyak disukai orang dan mempunyai manfaat untuk obat-obatan,
wangi-wangian dan insektisida. Minyak kayu putih biasa digunakan untuk obat
sakit perut, obat kulit, obat reumatik gangguan pencernaan dan
ekspektoran. Fungsi tersebut tidak dimiliki oleh minyak-minyak atsiri
yang lain.
Negara
penghasil minyak kayu putih Melaleuca cajuput L. hanya
terdapat di beberapa negara saja, termasuk Idonesia. Dengan pemberian merek
kayu putih Melaleuca cajuput L. asli Indonesia
secaralangsung memberikan gambaran produk minyak kayu putih Indonesia.
b. Segmentasi pasar
Dengan rasa
hangat yang alami dan baunya khas, minyak kayu putih dari jenis Melaleuca
cajuput L. dibutuhkan oleh semua orang mulai dari bayi sampai
dengan kalangan tua, sehingga pasarnya sangat luas untuk miyak kayu putih ini.
c. Differensiasi
Minyak kayu
putih dari jenis Melaleuca cajuput L. merupakan jenis
minyak atsiri yang murni dengan kadar cineol tidak terlalu tinggi dan tidak
rendah (> 55%), sehingga rasa hangat yang dihasilkan tidak
terlalu panas dibandingkan dengan minyak kayu putih dari jenisEucalyptus yang
mempunyai kadar cineol > 60%.
d. Positioning
Positioning
merupakan tindakan merancang penawaran dan citra perusahaan sehingga menempati
suatu posisi kompetitif yang berarti dan berada dalam benak pelanggan
sasarannya. Positioning minyak kayu putih dapat diposisikan sebagai
produk yang terbaik untuk sejumlah penggunaan/penerapan sesuai dengan fungsi
dan manfaat minyak kayu putih dan positioning sebagai produk yang terbaik untuk
sejumlah penggunaan/penerapan.
e. Bauran Pemasaran
(produk, promosi, distribusi, harga dan kemasan)
· Produk
Untuk menjadi
produk unggulan dan berdaya saing tinggi, maka dalam menghasilkan produk minyak
kayu putih harus dilaksanakan peningkatan produktivitas dan efisiensi dalam
suatu proses produksi dengan memperhatikan syarat-syarat dan kriteria
mutu yang ditetapkan. Minyak kayu putih harus memenuhi syarat dan
kriteria mutu yang ditetapkan baik untuk dalam negeri (SNI= Standar
Nasional Indonesia)) ataupun untuk ekspor seperti ISO (International
Standar Organization), SPS (Sanitary and physosanitory Measures )
yang sering disebut proteksi baru dalam bidang perdagangan komoditi
hasil pertanian terutama untuk ekspor ke Jepang, Eropa dan Amerika Serikat,
maupun sertifikasi-sertifikasi lain (Food Safety Law, Plant Protection Law,
Food Control Law, Hazard Analysis Critical Control Point / HACCP, dan
lain-lain) sehingga dapat diterima oleh semua negara yang menjadi tujuan
ekspor.
Selain itu
berbagai upaya pengendalian hama terpadu dan pengendalian pupuk organik serta
teknologi-teknologi lain yang ramah lingkungan perlu terus dikembangkan untuk
mengisi ceruk pasar kalangan sadar lingkungan yang semakin luas terutama di
luar negeri (Gumbira. 1999).
Teknologi
penyulingan minyak kayu putih menggunakan teknologi yang ramah lingkungan mulai
penyulingan daun kayu putih sampai dengan penanganan limbahnya (cair maupun
padat). Teknologi penyulingan dengan pemenuhan syarat dan ketentuan penyulingan
mulai dari bahan baku, bahan penolong maupun peralatan penyulingan yang
dapat berjalan dengan lancar akan meningkatkan produktivitas dan efisiensi
produk minyak kayu putih. Teknologi penanganan limbah padat dengan
menggunakannya kembali sebagai bahan baku boiler dan penanganan limbah cair
yang juga dapat dipergunakan kembali untuk air yang dipanaskan di dalam
boiler juga akan meningkatkan efisiensi.
· Pendekatan
teknologi pengemasan dan Pelabelan
Berfungsi
untuk melindungi produk dari kerusakan akan fisik, kimiawi maupun
mikrobiologik, sebagai alat transportasi komoditi maupun alat promosi dan
pemberi informasi. Teknologi pengemasan dan pelabelan yang baik dan menarik
akan meningkatkan daya saing produk terhadap produk-produk lain sejenis
- Pengemasan
Sesuai dengan
SNI 01-5009.11-2001 Minyak kayu putih yang dihasilkan dari suatu pabrik dikemas
dengan kemasan yang tidak mempengaruhi mutu minyak kayu putih. Setelah
keluar dari pabrik dapat dilakukan pengemasan dengan kemasan yang lebih kecil
dan lebih menarik dengan tetap mempertimbangkan perlindungan produk dari
kerusakan fisik, kimiawi maupun mikrobiologik.
- Penandaan/Pelabelan
Fungsinya untuk memberikan informasi produk.
Pada setiap wadah atau jerigen dicantumkan : nama
barang, produsen, nomor, berat bersih, mutu barang, buatan Indonesia.
· Pendekatan
teknologi Pemasaran
Harga jual
produk minyak kayu putih yang rendah, teknik pemasaran yang tepat dan cepat
akan meningkatkan daya saing dalam penjualan produk sehingga bisa menjadi salah
satu keunggulan kompetitif.
· Standardisasi
hasil produk minyak kayu putih
Standardisasi mutu merupakan suatu
spesifikasi teknis tentang mutu suatu komoditas/produk yang dapat digunakan
untuk umum, yang dibuat dengan cara kerjasama dan konsensus dari pihak-pihak
yang berkepentingan berdasarkan pada hasil konsultasi ilmu pengetahuan,
teknologi dan pengalaman. Sedangkan sertifikasi mutu produk merupakan suatu
pernyataan tertulis dari suatu lembaga yang kompeten dan berwenang yang berisi
kebenaran mutu, fakta hasil pemeriksaan atau hasil pengujian berdasarkan
metode yang sah, sehingga sertifikasi berisi pernyataan yang kebenarannya ditanggung
oleh lembaga yang menerbitkan sertifikat tersebut (Soekarto, 1990 dalam Ghafar,
2007).
Hasil produksi minyak kayu putih di
Indonesia pada saat ini masih mengacu pada SNI, sedangkan untuk ke
depannya agar dapat bersaing di kancah internasional, semua pabrik minyak kayu
putih di Indonesia akan disertifikasi oleh ISO (ISO 9001 : 2008) dan secara
bertahap dipertimbangkan untuk mengikuti standar sertifikasi SPS dan HACCP
sehingga dapat menembus semua Negara.
BAB IV
PENUTUP
4.1. Simpulan
Minyak kayu putih merupakan salah
satu produk kehutanan yang telah dikenal luas oleh masyarakat. Minyak atsiri
hasil destilasi atau penyulingan daun kayu putih (Melaleuca leucadendron Linn.)
ini memiliki bau dan khasiat yang khas, sehingga banyak dipakai sebagai
kelengkapan kasih sayang ibu terhadap anaknya, terutama ketika masih bayi.
Minyak kayu putih digosokkan hampir di seluruh badan untuk memberikan kesegaran
dan kehangatan pada si jabang bayi.
Mutu minyak kayu putih diklasifikasikan menjadi dua, yaitu mutu
Utama (U) dan mutu Pertama (P). Keduanya dibedakan oleh kadar cineol, yaitu
senyawa kimia golongan ester turunan terpen alkohol yang terdapat dalam minyak
atsiri seperti kayu putih. Minyak kayu putih mutu U mempunyai kadar cineol ≥
55%, sedang mutu P kadar cineolnya kurang dari 55%.
Secara umum, kayu putih dikatakan bermutu apabila mempunyai bau
khas minyak kayu putih, memiliki berat jenis yang diukur pada suhu 15oC
sebesar 0,90 – 0,93, memiliki indeks bias pada suhu 20oC berkisar
antara 1,46 – 1,47 dan putaran optiknya pada suhu 27,5oC sebesar
(-4)o – 0o. Indeks bias adalah
bilangan yang menunjukkan perbandingan antara sinus sudut datang dengan sinus
sudut bias cahaya, sedangkan yang dimaksud putaran optik adalah
besarnya pemutaran bidang polarisasi suatu zat.
4.2. Saran
Produsen agroindustri
minyak kayu putih
disarankan melakukan perbaikan kualitas produk minyak kayu putih, dengan cara pemilihan bahan
baku
serta tata cara penyulingan
yang baik. Kegiatan dalam rangka diferensiasi
produk juga diperlukan,
misalkan dalam hal keunikan produk
dengan pengemasan botol dan kardus yang lebih menarik sehingga lebih diminati oleh konsumen
DAFTAR PUSTAKA
http://agroindustrialtechnologydotcom.wordpress.com/2012/11/15/minyak-kayu-putih/ (diakses tanggal 20 Mei 2014)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar